光麺:代々木

ここ最近、辛い物を体が求めているのか、気が付けば辛いものばかり食べています。

担々麺も大好物の一つなのですが、辛さがイマイチだったり、濃くがなくて物足りなかったり、スープのバランスは良くても麺がまずかったりで、なかなかリピートしたい、と思わせるものは少ないのです。

光麺の担々麺は以前のものもおいしかったのですが、辛さがイマイチのランクでした。
最近相方がお昼に食べたら、辛くて旨くてハマった！と言っていたので、それを検証しに行ってまいりました。

写真を見ると、何やらレオパードのようなスープの色ですが、この焦げ茶色は、焦がしラー油。ホワジャオの香りがシャキーンとたっています。

スープを一口飲むとホワジャオの香りと辛さと唐辛子の辛さ、ゴマのこってりしたスープとマッチして、辛いのにまた一口また一口とクセになる辛さです。
チャーシューの周りが何やら所々が真っ黒で、
『焦げちゃったのかしら？まあいいや。』
と食べてみたら、黒ごまがたっぷりまぶしてあったのでした。

辛ウマの後に、光麺名物の杏仁豆腐を食べると、口の中はすっきり。よし、もう1杯担々麺行くかあ！という気分になります。

寒い夜にはピッタリなラーメンです。



焦がし担々麺 830円
杏仁豆腐　400円



渋谷区千駄ヶ谷4-26-3
03-3796-1265